有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

招生计划：招生原计划：25人 调整后计划：20人
考试科目：大学英语+微生物学+食品化学
考试教材：《微生物学教程》，周德庆主编，高等教育出版社，2011年第3版。2、《食品化学》，阚建全主编，中国农业大学出版社， 2016年第3版。

行业前景:
食品科学与工程专业未来就业还可以。 民以食为天,朝阳行业。
就业方向：
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。